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买红薯,挑“圆胖”还是“瘦长”?口感差别挺大,买错不甜营养差

admin13小时前29

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随着种植业越来越发达,现在一年四季都可以吃到红薯,但是只有在秋冬季吃到的红薯最为香甜。因为自然条件下,红薯是春天栽种,秋冬收获的,尤其是到了寒露时节以后,昼夜温差大,会在红薯内积累大量的糖分,收获后在阳光下晒上几天,红薯的口感会非常的软糯香甜。这也是秋冬的烤红薯尤其受欢迎的主要原因。

小时候吃红薯,主要是由于食材匮乏,加上红薯的口感还不错,如今长大了,面对丰富的食材,依然会在家中常备红薯,这便是因为懂得了红薯的“宝贵”。红薯中除了含有我们熟知的淀粉以外,还含有丰富的氨基酸,维生素ABC,叶酸,胡萝卜素,膳食纤维,以及钙,钾,铁等微量元素,是男女老幼都很适合的“保健食材”。

红薯除了可以烤着吃以外,还可以蒸着吃,煮粥喝,还可以进一步做成各种小吃,面点,其独特的香味总能带给我们舌尖上的享受以及美丽的心情。

当然想要吃到美味的红薯,除了会做以外,还要会挑选,因为并不是你随意拿几块带回家就一定很甜的,同一块地里长出的红薯也不一定全部都甜。所以今天就来跟大家分享几个挑选红薯的小技巧,一起来看看吧~

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1、看颜色

通过红薯外皮的颜色,我们可以识别红薯的品种。一般情况下外皮呈现土黄色或是深黄色的,这样的红薯内部为红瓤,这样的红薯口感更糯更细腻,而且含糖量更高,甜度更大一些。

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随着种植业越来越发达,现在一年四季都可以吃到红薯,但是只有在秋冬季吃到的红薯最为香甜。因为自然条件下,红薯是春天栽种,秋冬收获的,尤其是到了寒露时节以后,昼夜温差大,会在红薯内积累大量的糖分,收获后在阳光下晒上几天,红薯的口感会非常的软糯香甜。这也是秋冬的烤红薯尤其受欢迎的主要原因。

小时候吃红薯,主要是由于食材匮乏,加上红薯的口感还不错,如今长大了,面对丰富的食材,依然会在家中常备红薯,这便是因为懂得了红薯的“宝贵”。红薯中除了含有我们熟知的淀粉以外,还含有丰富的氨基酸,维生素ABC,叶酸,胡萝卜素,膳食纤维,以及钙,钾,铁等微量元素,是男女老幼都很适合的“保健食材”。

红薯除了可以烤着吃以外,还可以蒸着吃,煮粥喝,还可以进一步做成各种小吃,面点,其独特的香味总能带给我们舌尖上的享受以及美丽的心情。

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网友评论

  • 2021-11-30 00:04:17

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    凑合的吧,可以写的很好

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